Hos Kit & Kin tror vi på, at ernæring af dit lille barn går ud over maden i deres madkasse; det handler også om at sikre, at de produkter, du bruger til at forberede og opbevare deres måltider, er sikre og skånsomme. Derfor har vi samarbejdet med vores ekspertpartner, ernæringseksperten Jenna Hope, for at dele 4 enkle, lækre og sunde frokostidéer samt råd om at undgå giftige kemikalier i køkkenet.
Føler du dig forvirret over, hvad du skal putte i dine børns madkasse?
At fodre børn kan være udfordrende – især når deres smag og afvisninger ændrer sig dagligt. Tilføj samtalerne om ultraforarbejdede fødevarer og giftige kemikalier i køkkenet, og det er ikke underligt, at forberedelsen af madpakker kan føles overvældende.
Vi står også over for markedsføringskraften fra store fødevare- og rengøringsfirmaer, hvilket gør det endnu sværere at vide præcis, hvad der er bedst for vores børns sundhed. Fra hvad vi giver dem at spise til, hvordan vi rengør deres madkasser, tæller hvert valg.
Det er derfor, jeg er her for at gøre livet lidt nemmere. I denne blog deler jeg fire hurtige, nemme og næringsrige opskrifter til madkasser, som du kan skifte imellem i løbet af ugen. Disse måltider er sunde, lækre og sjove. Og endnu bedre – de er mere tilbøjelige til at blive spist, hvis du involverer dine børn i forberedelserne.
Hvorfor ikke-giftige rengøringsprodukter også er vigtige
De produkter, du bruger til at vaske hænder, rengøre madkasser og tørre køkkenoverflader af, bør overvejes nøje. Rengøringsprodukter, der indeholder giftige kemikalier, kan efterlade rester på dine børns madbeholdere og endda på maden selv.
For ro i sindet er Kit & Kins allrengøringsspray fødevaregodkendt, hvilket betyder, at den er godkendt til brug i nærheden af madlavningsområder. Den er også fremstillet med ikke-giftige, naturligt afledte ingredienser, så du kan føle dig tryg ved at beskytte dit barn mod unødig kemisk eksponering.
At bruge kemikaliefri rengøringsprodukter sammen med en kost af hele, minimalt forarbejdede fødevarer er en effektiv måde at støtte dit barns sundhed indefra og ud.
4 næringsrige frokostboksopskrifter
1. Bagt grøntsagsfrittata
Perfekt til frokostbokse eller endda morgenmad på travle morgener, denne grøntsagsfyldte frittata er et must at have i køleskabet.
Ingredienser:
- 8 æg
- 1 peberfrugt
- 1 håndfuld spinat
- 1 zucchini
- Et nip salt og peber
- En håndfuld blandede urter
Metode:
- Skær peberfrugten og zucchini i tern. Hak spinaten groft.
- Pisk æggene i en skål, krydr med salt, peber og urter.
- Tilsæt grøntsagerne og bland godt.
- Hæld i en smurt ovnfast fad.
- Bag i 25 minutter, lad køle af, skær og nyd.
2. Falafel-wrap med hummus og grøntsager
Du kan også lave dette som en sandwich med fuldkornsbrød.
Ingredienser:
- 1 fuldkornswrap
- 2 spsk hummus
- 2 falafler
- ¼ agurk
- ¼ dåse majs
Metode:
- Smør hummus jævnt ud over wrapen.
- Smuldr falaflen i hummusen.
- Skær agurken i stave og tilsæt sammen med majsen.
- Rul, skær på midten og pak i frokostboksen.
3. Pastasalat med ærter og majs
Børn elsker pasta, og dette er en fremragende måde at snige ekstra grøntsager ind på - plus det er perfekt til at bruge rester.
Ingredienser:
- 80g fuldkornspasta
- 100g tomatsauce uden tilsat sukker
- 40g ærter
- 40g majs
Metode:
- Kog pastaen efter pakkens anvisninger.
- Bland tomatsaucen, ærterne og majsen i.
- Lad det køle af, før du lægger det i frokostboksen.
4. Regnbue-bento-snackboks
Denne farverige blanding er fremragende til variation og sikrer, at dit barn får prøvet en række forskellige fødevarer.
Ingredienser:
- 2 havrekiks
- 2 spsk hummus eller 30g ost
- 1 gulerod
- ¼ agurk
- 5 cherrytomater
- 6 udstenede oliven
- 4 jordbær
Metode:
- Skær grøntsager og frugt i portionsstørrelser, der passer til alderen.
- Arranger i en bento-frokostboks med separate rum.
Sidste tanke fra Jenna
Sund kost handler ikke kun om, hvad der ligger på tallerkenen - det handler også om at skabe et sikkert, kemikaliefrit madmiljø. Ved at kombinere næringsrige, hele madopskrifter med ikke-toksiske rengøringsprodukter kan du give dit barn næring indefra og ud.
Følg Jenna Hope på Instagram for flere gode tips, sunde alternativer og tarmstyrkende opskrifter.
Ofte stillede spørgsmål
1. Hvilke er nogle sunde madkasseidéer til børn?
Sunde madkasseidéer til børn inkluderer enkle, ikke-forarbejdede måltider som grøntsagsfrittata, falafelwraps, fuldkornspastasalat og regnbuebento. Disse er enkle frokostidéer, der er næringsrige, mættende og lavet af hele fødevarer.
2. Hvilke er de bedste ikke-forarbejdede fødevarer til frokost?
Nogle af de bedste ikke-forarbejdede fødevarer til frokost inkluderer friske grøntsager, fuldkorn, æg, bælgfrugter og frisk frugt. Undgå ultraforarbejdede fødevarer og vælg enkle, sunde ikke-forarbejdede måltider for at nære din familie.
3. Kan disse frokostidéer også fungere for voksne?
Ja! Disse enkle frokostidéer er perfekte til arbejdsfrokoster såvel som børnenes madkasser. Opskrifter som falafelwraps, pastasalat og bento-snackbokse er sunde frokoster til arbejde, lavkalorie frokostidéer og gode for alle, der følger en ikke-forarbejdet kost.
4. Hvordan laver jeg sunde frokoster, som børn rent faktisk vil spise?
Involver børnene i frokostforberedelsen og tilbyd en variation af farverig, lækker mad. Prøv opskrifter som en regnbuebento eller pastasalat med ærter og majs. Når børn hjælper med at forberede deres mad, er de mere tilbøjelige til at spise og nyde den.
5. Hvad er en nem måde at undgå giftige kemikalier ved madlavning?
Brug fødevaregodkendte, ikke-toksiske rengøringsprodukter til madkasser, overflader og redskaber. Kit & Kin’s allrengøringsspray er sikker at bruge omkring mad, hvilket giver dig ro i sindet, når du forbereder sunde frokoster til din familie.
Læs næste
Hvorfor ikke-toksiske rengøringsprodukter er vigtige
Find ud af, hvordan kemikalier i hverdagen kan påvirke vores helbred
Læs mere >
Amningsnæring med Jenna Hope
De bedste tips til at give din krop energi, mens du ammer din baby
Læs mere >
